Dieetadvies ter behandeling van obesitas (deel 3)
Elke maand geef ik een aantal adviezen rond hetzelfde thema, dezelfde ziekte of aandoening. In de maand maart is dat obesitas. 4 maart was immers wereldobesitasdag. Meer info daarover vind je via deze koppeling: https://www.worldobesityday.org/
In vorige berichten kon je al lezen welke gezondheidsrisico’s obesitas met zich meebrengt en hoe vervangmaaltijden en een professionele begeleiding kunnen helpen om obesitas terug te dringen. Deze week licht ik graag toe dat het niet alleen belangrijk is wat en hoeveel je eet, maar ook hoe vaak je eet
Tussendoortjes of niet?
Er werd – en er wordt nog altijd – gezegd dat je je stofwisseling aan de gang moet houden. Zo zou je meer energie verbruiken en dus afvallen. De laatse jaren is er echter meer en meer wetenschappelijk onderzoek dat aantoont dat het omgekeerde waar is, zeker voor wie overgewicht of obesitas heeft. Je eet dan best drie hoofdmaaltijden en geen tussendoortjes. Zo laat je tussen de maaltijden 4 tot 6 uur pauze. Opgepast, in enkele gevallen kan een tussendoortjes wel nodig zijn, bv bij bepaalde medicatie of verhoogde behoeftes aan voedingsstoffen. Je diëtist kan nagaan of dit voor jou wel of niet zo is.
Waarom niet?
Dat heeft alles te maken met het hormoon insuline. Dat zorgt ervoor dat je vetafbraak wordt stilgelegd. Je alvleesklier scheidt insuline uit wanneer je eet. Vlak na de maaltijd is je insulinespiegel in je bloed dan ook hoog en zal je lichaam geen vet verbranden. Pas na enkele uren zakt die insulinespiegel en schakelt je lichaam over op vetverbranding. Tenzij je dan al opnieuw iets eet, een tussendoortje dus. Om de insulinespiegel in je bloed gedurende een zekere tijd laag te houden, eet je dus beter niks tussen je hoofdmaaltijden door.
Heb je dan geen honger?
We hebben vaak zin in iets en denken dat dat honger is. Echt honger – maaghonger – dat hebben we niet zo vaak meer, toch? Enkele uren na het eten, wanneer je insulinespiegel terug laag is, kan een hongergevoel opkomen, een suikerdip. Dat is normaal, maar dat betekent nog niet dat we iets moeten eten. Dat gevoel gaat na 10 – 15 minuten weer voorbij. Pas nog enkele uren later heb je wel behoefte aan voedsel. Laat dat eerste hongergevoel dus gerust even toe zonder te eten. Drink dan wat water, koffie of thee (zonder suiker) of doe iets. Weet dat je lichaam dan vet begint te verbranden. En dat is precies wat nodig is bij obesitas.